Ученые из российского Уральского федерального университета в сотрудничестве с индийскими коллегами разработали съедобные пленки для упаковки пищевых продуктов. В основе нового материала – альгинат натрия, который добывают из морских водорослей с добавкой природного антиоксиданта – феруловой кислоты.Пленки позволяют продлить срок хранения продуктов, тормозя процессы окисления. В новый материал также можно [...]
Американские исследователи из Медицинской школы Гарварда и Массачусетской клинической больницы предположили, что принятие решений относительно расходования средств зависит от того, голоден человек или сыт. Чувство голода регулируется в организме гормоном грелином, выработка которого увеличивается, когда пора поесть, и уменьшается, когда голод утолен. И при высоком уровне грелина принятие финансовых решений [...]
Специалисты из Эксетерского университета в Великобритании обнаружили способ, которым пользовались средневековые юристы, чтобы защитить документы от подделок. Оказалось, что большинство их было написано на пергаменте, сделанном из овечьей кожи. Это довольно необычно, потому что материал не слишком прочный, больше в ходу был пергамент из телячьей кожи.По мнению ученых, в процессе [...]
Болезни, которыми человек заражается от животных, называются зоонозами. Самый яркий пример – коронавирус, принесенный людям летучими мышами. Ученые из Национального центра научных исследований в Париже пришли к выводу, что, чем [...]
В ООН подсчитали, что на незаконной торговле животными и охоте на них дельцы ежегодно зарабатывают от восьми до десяти миллиардов (!) долларов. Этот весьма доходный бизнес приобретает все большие масштабы.Бороться [...]
Колбаса, ветчина, сосиски часто выручают нас, когда нужно быстро перекусить. Конечно, очень полезной такую еду назвать нельзя. Но, возможно, мы недооценивали ее опасность. Ученые из британского Университета Лидса пришли к [...]
Исследователи из Университета Глазго в Шотландии сделали неожиданное открытие: риновирус, вызывающий обыкновенную простуду, в силах подавить коронавирус.Несмотря на пандемию, продолжают циркулировать и все другие вирусы, вызывающие респираторные заболевания. Правда, из-за [...]
Спустя год после начала пандемии коронавируса ученые обнаруживают все новые особенности заболевания. Специалисты из Медицинской школы Йельского университета в США выяснили, что четверти до двух третей госпитализированных пациентов на фоне [...]
Среди источников возобновляемой энергии, альтернативных ископаемому топливу, приливную энергию упоминают и, соответственно, используют реже всего. Между тем, потенциал ее огромен. Прежде всего, приливы не зависят от погоды, как ветровые и [...]