Газета "Кишиневские новости"

Для любителей хорошего кофе вскоре могут наступить трудные времена. Из-за глобального потепления урожайность элитных сортов падает.

Как установили ученые из Потсдамского института исследований воздействия на климат в США, в скором времени сорта кофе среднего качества могут вытеснить посадки элитных сортов, отличающихся богатым вкусом и ароматом. Изменения климата пагубно отражаются на посадках самых дорогих сортов. 

Такой вывод исследователи сделали, проанализировав ситуацию на кофейных плантациях Эфиопии. Эта страна выращивает больше всего кофе в африканском регионе. Из-за глобального потепления улучшаются условия, необходимые для произрастания сортов среднего качества, а вот для дорогих сортов, наоборот, становятся хуже, и урожайность их падает. То есть фермерам будет выгоднее расширять плантации пусть не элитных, но более урожайных сортов. И подобное развитие событий ученые прогнозируют на ближайшие три четверти века. Это значит, что качественный кофе может стать страшным дефицитом, о котором кофеманам останется лишь мечтать, сообщает журнал «Scientific Reports».