Газета "Кишиневские новости"

Лекарства от анемии (малокровия) можно вырастить на грядке

Понятие «низкий гемоглобин», наверное, знакомо всем. Мож­но ли повысить его уровень есте­ственным путем, не прибегая к «химии»? И если да, то с помо­щью каких продуктов сейчас, летом, реально устранить дефи­цит железа в организме? И что вообще предпочесть: специаль­ную диету, содержащую этот микроэлемент, или аптечные таблетки? Мнения наших экс­пертов разделились.

«Дефицит железа восполняем с помощью растений и продуктов с его высоким содержанием»

— Термин «малокровие», так иногда на­зывают анемию, конечно, не означает, что у человека стало мало крови. Просто в силу каких-то причин в крови уменьшилось коли­чество эритроцитов и красящего вещества крови — гемоглобина, — пояснил наш посто­янный эксперт, известный фитотерапевт, д.м.н., профессор Сергей ТУРИЩЕВ. — Среди всех разновидностей анемии чаще всего диагностируется железодефицитная. Причины: хронические кровопотери, бере­менность, роды и лактация, врожденный дефицит железа, алиментарная (белково- энергетическая) недостаточность, когда в рационе питания не хватает витаминов, ма­кро- и микроэлементов. Одна из важнейших причин: низкое содержание витаминов в ра­ционе питания россиян (они разрушаются вследствие переработки продуктов, их дли­тельного хранения, кулинарной обработки). В итоге нарушена сбалансированность ра­ционов и оптимальных соотношений между витаминами и другими веществами.

Кстати, и слишком высокий гемоглобин в организме так же нежелателен, как и низ­кий.

МЕЖДУ ТЕМ КСТАТИ СПРАВКА “МК” ИЗ ДОСЬЕ “МК” ВАЖНО Нормой гемоглобина в крови спе­циалисты считают: для женщин — в пределах 120–140 г/л (граммов на литр крови); для мужчин — 135–160 г/л. Если эти цифры больше на 20 единиц, можно говорить о по­вышенном гемоглобине. А высокий гемогло­бин может говорить о загустении крови, о проблемах с легки­ми, с сердцем и о других серьезных заболева­ниях у человека, вплоть до онколо­гии.

— Но ти­пичным для всех видов анемии явля­ется снижение уровня гемо­глобина, числа эритроцитов, цветового по­казателя крови и концентрации железа в сыворотке крови, — особо под­черкивает наш эксперт Сергей Николаевич Турищев. — Сам по себе уровень гемоглобина не дает возможности поставить диагноз, но является важной ха­рактеристикой нездоровья в организме. И оценивается врачами в сочетании с дру­гими изменениями крови и клиническими симптомами. В официальной медицине при­нято считать: больные с железодефицитной анемией нуждаются в заместительной тера­пии препаратами железа. И это правильно. Хотя дефицит железа можно восполнить и с помощью растений или продуктов питания с его высоким содержанием. Лето для этого — самая благодатная пора.

Образно говоря, гемоглобин можно… вырастить на грядке. Железо содержат такие всем доступные продукты: картофель, лук, петрушка, тыква, укроп, чеснок, бобовые, брюква, крыжовник. Полезны также расте­ния, содержащие аскорбиновую кислоту (способствует усвоению железа) и витамины группы В: кабачки, баклажаны, белокочанная капуста, черноплодная рябина, калина, об­лепиха, боярышник, дыня, апельсин, клюква, лимон. А еще гречка, яблоки, шиповник, оре­хи (особенно фисташки), земляника, перси­ки, абрикосы, виноград, гранат.

Из животных продуктов хорошо повы­шают гемоглобин красное мясо и мясные изделия, яйца (особенно желтки).

Если нет гипертонии, для повыше­ния гемоглобина можно использо­вать растения-иммуномодуляторы и адаптогены: женьшень, родио­лу розовую (золотой корень), солодку, заманиху, аралию и др.

Фитотерапию надо прово­дить преимущественно сбора­ми — так быстрее достигается эффект. Составлять сборы таким образом, чтобы воздействовать на клеточный обмен: усиливать синтез гемоглобина под действием витами­нов и биологических стимуляторов, повы­шать утилизацию железа, воздействовать на желудочно-кишечный тракт и предупреждать осложнения железодефицитной анемии.

Одновременно следует лечить и основ­ное заболевание, вызывающее анемию.

Лекарственные сборы для лечения анемии (от профессора Турищева):

1. Трава зверобоя, тысячелистника, листья земляники, корневище со­лодки, побеги черники — по­ровну. Рецепт: 7 г смеси на 250 мл кипятка, на­гревать на водяной бане 10 мин. На­стаивать 2 часа в тепле (в термо­се). Процедить. Принимать в теплом виде по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды.
2. Листья черной смороди­ны, плоды шипов­ника, трава полыни и череды, цветки ка­лины — поровну. Про­порция как в предыдущем сборе. Настаивать в термосе 3 часа. Прини­мать в теплом виде по 1/3 стакана после еды 3 раза в день.
3. Трава зверобоя, череды, плоды ши­повника, цветки гречихи, калины, побеги облепихи — поровну. Рецепт: 8 г измельчен­ного сбора — на 400 мл кипятка. Нагревать 15 минут. Настаивать в тепле 2 часа. Проце­дить. Принимать в теплом виде по 1/3 стака­на 3 раза в день после еды.

«Препараты, содержащие железо, могут вызывать побочные эффекты»

— Да, железо можно получать из пищи. Полноценная и сбалансированная еда — реальная профилактика дефицита железа, — согласилась с коллегой врач- эндокринолог, к.м.н. Виктория ПЕРО­ВА. — Пища позволяет покрыть физиологи­ческую потребность в этом микроэлементе. Другое дело, если в организме человека уже есть дефицит железа, только едой его устра­нить будет трудно. При развившейся ане­мии диета является лишь вспомогательным компонентом лечения. Хотя и медицинские препараты не панацея: могут вызывать по­бочные эффекты. Наиболее частые из них: тошнота, боль в животе, нарушение стула.

Но выход есть: железо входит в со­став многих поливитаминов и витаминно- минеральных комплексов. Их часто и на­значают врачи. Лучше всего, конечно, не доводить себя до анемии. Особенно это касается беременных женщин: многие из них испытывают дефицит железа. Сейчас для будущих мам выпускаются специальные витаминно-минеральные комплексы. В них уже заложена суточная норма железа, необ­ходимого и для беременной, и для развития плода. Но бывает, что у беременных анемия протекает тяжело, тогда обязательно требу­ется консультация и помощь врача.

Как правильно лечиться (советы эн­докринолога Виктории Перовой).

— Любое лечебное средство лучше при­нимать до еды: железо хорошо усваивается на голодный желудок. Но если появились неприятные ощущения (тошнота, боли в жи­воте) — можно и после еды. Правда, некото­рые дамы в таких случаях сразу прекращают лечение — это неправильно. Возможно, врач назначит пациенту железо в инъекциях. Надо лишь знать: превышение его суточной дозы усиливает побочные эффекты. Поэтому вра­чи не рекомендуют в это время принимать поливитамины, содержащие железо.

Надо также помнить, что некоторые препараты кальция, левомицетин, а также лекарства из группы тетрациклинов умень­шают всасывание железа из кишечника. Но если эти лекарства пациенту необходимы, то и здесь выход есть: таблетки с железом и эти средства принимать с трехчасовым перерывом.

Важно также, чтобы врачи определи­ли тип анемии. Их несколько:

✔ анемия на фоне дефицита железа (наиболее распространенная) – в этом случае врачи, как правило, рекомендуют препараты железа. Надо понять, какой из них подойдет именно вам;

✔ в период беременности – будущим мамам кроме витаминных комплексов врачи советуют увеличить в меню объем продуктов, в которых много железа: мяса, рыбы, яиц, сухофруктов, абрикосов, яблок, гречневой крупы, шиповника, гранатов, смородины;

✔ на фоне проблем костного мозга – очень серьезное заболевание: бывает при лейкозах. В этом случае врачи назначают лекарства, стимулирующие костный мозг на выработку большего числа клеток крови. Проводят и трансплантацию костного моз­га;

✔ из-за нехватки витамина B12 – в этом случае лечение усугубляется тем, что всасывание в кишечнике витамина В12 нарушено, поэтому его надо вводить в виде инъекций. Витамин В12 содержится также в продуктах: мясе, молоке, яйцах, рыбе (много в лососе) и в соевых продуктах;

✔ на фоне нехватки фолиевой кис­лоты (витамина В9) – для лечения назна­чаются таблетки. Из продуктов источники фолиевой кислоты: бобовые, брокколи, орехи, зеленые листовые овощи. При этом виде анемии нельзя часто пить крепкий чай. А женщинам нельзя принимать противозача­точные таблетки. И алкоголь ухудшает усвое­ние в кишечнике фолиевой кислоты.

Исключение из правил: такие продук­ты, как молоко, кофе, чай, с лекарствами луч­ше не сочетать — препятствуют всасыванию железа из кишечника. А вот витамин С, на­против, помогает лучше усваивать железо.

Гречка и яблоки — уже не «чемпионы» по железу

Последние научные исследования до­казали: железо лучше всего извлекается организмом из мяса — до 25-30%. «Чемпио­ном» по содержанию железа теперь призна­на говядина. А то, что лучшим источником железа являются яблоки и гречка, — это мнение признано ошибочным. Уровень его усвоения из этих продуктов по сравнению с мясом ниже. Из яиц и рыбы тоже всасывается всего 10–15% железа. Из овощей и фруктов — 3–5%. Небольшое количество железа, и это под­тверждено, содержат овсянка, хлеб, темно-зеленые листовые овощи, фасоль, орехи, изюм, абрикосы, чернослив, финики.

Так что вылечить анемию только растительной пищей, осо­бенно яблоками, гречкой и граната­ми, как считалось ранее, невозможно. Но если растительные продукты сочетать с красным мясом, можно быстрее восполнить дефицит железа. Усвоение железа также ускорят свежая зелень, витамин С. А замед­ляют молочные продукты, особенно цель­ное молоко. Поэтому чай лучше заменить на фруктовые, овощные соки и ягодные морсы. Чем выше в них содержание аскорбиновой кислоты, чем лучше.

Народные средства

1. Настойка чеснока от анемии. Ре­цепт: 300 г чеснока перемолоть с помощью мясорубки. Залить 1 л спирта и настаивать 2–3 недели. Принимать по 20 капель с моло­ком (полстакана) 3 раза в день.
2. Три в одном: свекла, яблоки, мор­ковь. Сок из сырых свеклы, яблок и моркови (в соотношении 1:3:2) пить по 1 стакану сме­си в день, желательно натощак. Срок такой профилактики не ограничен. Этот состав (доказано) улучшает качество крови: помо­гает повысить уровень гемоглобина и крас­ных кровяных телец (эритроцитов) в крови.

Совет экспертов под занавес: важно не переборщить с железом — слишком вы­сокий гемоглобин может говорить о серьез­ных заболеваниях в организме, вплоть до онкологии.

Александра ЗИНОВЬЕВА.