Газета "Кишиневские новости"

Известный ученый рассказал намо современных научных  методах достижения долголетия

ЕСЛИ ЧЕЛОВЕК ВЫГЛЯДИТ МОЛОЖЕ СВОИХ ЛЕТ, ЭТО СОВСЕМ НЕ ЗНАЧИТ, ЧТО ЕГО БИОЛОГИЧЕСКИЙ ВОЗРАСТ МЕНЬШЕ. Не исключено, что все со­всем наоборот: моложавый на вид человек изнутри может оказаться настоящим стариком. Или вот: одни люди курят и пьют, но при этом жи­вут долго, а другие ведут здоровый образ жизни, не позволяют себе ни­чего лишнего, но угасают в расцвете лет. Многие ученые, занимающие­ся исследованиями долгожителей, отмечают, что практически у всех у них были вредные привычки.

— К сожалению, даже Жанна Кальман, которая установила рекорд по продолжитель­ности жизни — умерла в 122 года, — броси­ла курить лишь в 117 лет. Однако кто знает, что было бы, если бы она вообще не курила? Вдруг она дожила бы до ста тридцати? — го­ворит профессор Университета имени Мартина Лютера Андреас СИММ.

И все же между биологическим возрас­том и здоровым образом жизни есть самая прямая связь. Это и показали исследования г‑на Симма, который в последние годы занят изучением одного из маркеров старения. Он уверен, что биологическим возрастом можно управлять, и попытался уверить в этом наше­го обозревателя.

— Профессор Симм, сегодня многие ученые изучают биомаркеры старения, по которым можно определить биологи­ческий возраст человека. Для начала объ­ясните, что это вообще такое?

— Все хорошо знают о существовании маркеров, по которым можно определить те или иные болезни — например онкологи­ческие. Но есть маркеры, указывающие на возрастные изменения и функциональное состояние организма человека. При этом полученные данные свидетельствуют о воз­расте точнее, нежели дата рождения. Полный комплекс таких параметров пока не опреде­лен. И универсального биомаркера не суще­ствует, так как старение — сложный биологи­ческий процесс. Но сегодня ученые выявили много кандидатов на роль биомаркера ста­рения. Например, это гормон роста, длина клеточной теломеры, накопление свободных радикалов, гликирование белков. Сегодня совершенно очевидно, что, используя систе­му биомаркеров, можно целенаправленно уменьшать биологический возраст.

— Вы изучаете маркер, связанный с гликированием белков. В чем его пер­спективность?

— Известно, что чем старше становится человек, тем больше он болеет. Есть много связанных с возрастом заболеваний: рак, сердечно-сосудистые, болезнь Альцгейме­ра и др. Много научных данных свидетель­ствует, что пусковым механизмом всех этих заболеваний является гликирование белков организма — то есть соединение молекул глюкозы с белками. При старении в тканях накапливаются конечные продукты гликиро­вания, которые названы AGE. Они образуют­ся в клетках при возрастных болезнях, при диабете. Однако они попадают в организм и с некоторой пищей: жареной, печеной, коп­ченой, сладкой, мучной. Доказано, что AGE повреждают клетки различными способа­ми. В конечном итоге их винят в появлении многих болезней: катаракты, почечной не­достаточности, болезни Альцгеймера… Чем выше уровень AGE в организме, тем выше опасность развития сердечно-сосудистых заболеваний. Наши исследования показали, что пациенты с большим количеством глики­рованных белков плохо переносят операции и с трудом восстанавливаются. AGE — постоян­ная величина, эта аминокислота содержится во всех органах: сердце, печени, головном мозге и пр. И она легко измеряется по пробе кожи. По этому маркеру мы сегодня рассчи­тываем биологический возраст человека.

— От чего зависит уровень этого мар­кера?

— На 15–20% от генетики. У кого-то при старении AGE накапливается раньше, у кого-то позже. Но на 80% его уровень за­висит от образа жизни. В лабораторных ра­ботах мы исследовали вклад AGE в развитие патологических состояний человека, а также взаимосвязь между уровнем этого маркера и образом жизни человека. Прежде всего AGE накапливается не только у больных, но и у здоровых, но стареющих людей. Кроме того, наши исследования показали, что AGE зави­сит от того, что вы едите, что и сколько пье­те, насколько вы активны с физической точки зрения. Мы проводили исследования среди добровольцев в возрасте от 5 до 100 лет в нашем университете. Обнаружилось, что у тех, кто курит много, биологический возраст стариков. У тех же, кто регулярно занимает­ся спортом, биологический возраст меньше фактического. Однако любопытно и то, что биологический возраст курящих людей, ко­торые регулярно уделяют время физическим нагрузкам, часто соответствует реальному — то есть спорт нивелирует последствия куре­ния. Те, кто ест много сладкого, биологически старше, чем есть на самом деле. Но у людей старше 95 лет уровень AGE тем выше, чем больше у них болезней.

— Как можно уменьшить свой биоло­гический возраст? Бросить курить?

— Наши исследования показали, что биологический возраст можно изменить, из­менив образ жизни. Например, отказаться от жареного и печеного, так как в продуктах питания, прошедших термическую обработ­ку при температуре выше 120 градусов, со­держатся конечные продукты гликирования. Следует ограничить или исключить продукты с высоким гликемическим индексом: конфе­ты, пирожные, торты, сладкие газированные напитки, макароны, картофель и пр. Помните, что употребление сахара в больших количе­ствах ведет к накапливанию воспалительных процессов в организме, артриту, деменции, повышению артериального давления, сер­дечной недостаточности… Как только человек начинает правильно питаться и заниматься спортом, количество AGE в тканях снижается, а значит, старение замедляется. И наоборот: у людей курящих, злоупотребляющих алко­голем, биологический возраст почти всегда выше фактического.

— Можно ли по уровню AGE предска­зать продолжительность жизни?

— Пока исследования на этот счет мы провели лишь среди больных сахарным диа­бетом. У больных с высоким уровнем AGE среди этой группы можно предсказать 95% риск летальности в течение ближайших пяти лет. Однако конечная цель наших исследо­ваний — научиться управлять этим биомар­кером и бороться со старением, тем самым увеличивая продолжительность не просто жизни, а активной жизни. Сегодня мировые ученые признали старение болезнью и теперь думают, как ее лечить. Кстати, большинство долгожителей не болеют до последнего дня. Они умирают как альбатросы — внезапно, полные здоровья.

— Можно ли снизить уровень AGE ме­дикаментозными методами?

— Сегодня ученые думают над тем, как разрушать такие сшивки в гликированных белках и восстанавливать эластичность тка­ней. Найдены вещества, которые показали неплохой результат в экспериментах с по­жилыми собаками. У тех восстанавливалась форма сердца, которая меняется с возрас­том. На людях таких исследований еще не проводили, но вопрос требует тщательного изучения.

— С точки зрения эволюции старе­ние — благо или наказание?

— Старение — это по сути растущая не­способность адаптироваться к изменениям. Например, представьте себе: в трамвае едут две молодые женщины и две пожилые. Они разговаривают. Трамвай подъезжает к пово­роту, притормаживает. Молодые продолжа­ют говорить, а пожилые замолкают. Им это необходимо, чтобы не упасть. Они уже пло­хо держат равновесие и не могут говорить в момент концентрации на положении тела. У каждого органа своя функция и свой запас прочности. С возрастом функция сохраня­ется, а прочность — способность преодо­левать стресс — снижается. На самом деле мы стареем, чтобы жить. С каждым годом на­капливаются повреждения в геноме. Каждая поломка может привести к заболеванию. Ста­рение замедляет эти процессы и помогает нам не заболеть раком. Дебют заболеваний у человека зависит от того, с какой скоростью организм накапливает нарушения. У кого-то это раньше, у кого-то позже.

— Я вижу, вы пьете воду. Как насчет других напитков?

— Я пью еще чай и по утрам кофе. Воды выпиваю не меньше полутора литров еже­дневно. Вы, наверное, хотите спросить еще и по поводу алкоголя?

— Хочу.

— Доказано, что он полезен — но лишь в маленьких дозах. А это один бокал вина в день. И не каждый день, а лишь 3–4 раза в не­делю. Однако если вам меньше 25 лет, алко­голь пить нельзя вообще. Я знаю, что в России люди пьют гораздо больше. И если сравнить графики употребления алкоголя и смертно­сти от различных заболеваний, то прослежи­вается прямая связь.

— Сегодня есть много рекомендаций по продлению жизни. Можете дать нашим читателям свои советы?

— Я составил несколько золотых правил долголетия, основанных на доказательной медицине. Первое и главное — физическая активность. Но это не суровый спорт! Человек должен быть активен не час в день в спортза­ле — в течение дня. Тренированные к движе­нию люди лучше усваивают кислород, а кис­лород снижает интенсивность гликирования белков. Идеальные виды занятий — танцы, быстрая ходьба (10 тысяч шагов в день), рас­тяжка. Физические занятия меняют уровень AGE в любом возрасте, даже в группе старше 85 лет! Например, снижение артериального давления в такой возрастной группе такого эффекта не дает — за АД нужно следить до 85 лет, дальше его снижать просто опасно. Снижение веса полезно тоже только в мо­лодом возрасте. В пожилом оно приводит к сокращению мышечной массы. Поэтому пожилым полезны белковые добавки и бел­ковая еда. Второе главное правило — это питание. Ешьте как можно больше овощей, разноцветных. Но не фруктов! Рекомендации употреблять пять разных фруктов в день при­знали неправильными — фрукты повышают гликемический индекс и запускают процесс гликирования белков, от них быстро наби­рается лишний вес. Кроме того, важно есть достаточно рыбы, пить много воды. Третье правило — тренируйте головной мозг. Для этого подойдут кроссворды, а лучше всего изучение иностранного языка или обучение игре на музыкальном инструменте. Четвер­тое — общайтесь, занимайтесь какой-то кол­лективной работой, особенно если вам боль­ше пятидесяти. Пятое — будьте оптимистами, все долгожители — оптимисты. Те, кому нра­вится жить, живут дольше. Например, мой стакан всегда наполовину полон! Шестое — справляйтесь со стрессами. Седьмое — спи­те не менее семи часов в сутки, только во сне вырабатывается ряд важных для организма гормонов и веществ. И восьмое — не курите. Жанна Кальман хоть и курила, была оптимист­кой, ела много овощей и до последних дней ездила на велосипеде.

Екатерина ПИЧУГИНА.

Кстати: Ученые давно изучают голого землекопа: он не стареет, не бо­леет раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями и живет крайне долго. Исследова­тели факультета физиологии Центра наук о здоровье Университета Техаса доказали, что у землекопа с возрастом не увеличивается образование гликированного гемоглобина.

Ученые доказа­ли, что именно гликирование белков, а вовсе не жирная пища, вызывает атеросклероз (главную причину инфаркта сердца), а также сахарный диабет второго типа. Глики­рование способно повреж­дать не только белки, но и липиды, и ДНК, что способ­ствует мутациям, приводя­щим к образованию рако­вых опухолей.