Газета "Кишиневские новости"

Наука

В том, что мы выбираем вредную пищу, виноват мозг

15 октября
18:21 2020

Исследователи из Вагенингенского университета в Нидерландах провели эксперимент, чтобы выяснить, почему люди легче запоминают, где на магазинных полках находятся высококалорийные продукты, наиболее вредные с точки зрения медицины. К участию привлекли свыше пятисот добровольцев.

Им предложили несколько раз проследовать мимо полок, на которых лежали высоко- и низкокалорийные продукты. Часть из них разрешалось только нюхать, а другую – даже пробовать. О необходимости запомнить расположение продуктов никого заранее не предупреждали. На втором  этапе все продукты закрыли непрозрачным материалом и попросили участников эксперимента указать, где что лежало. Оказалось, что почти на треть лучше запомнились места, на которых лежала высококалорийная пища. При этом те испытуемые, которые не пробовали продукты, а только нюхали их, продемонстрировали более точное запоминание. Ученые объяснили это тем, что между участками мозга, отвечающими за память и обоняние, существует тесная связь. Именно поэтому при выборе более вредной пищи человек действует осознанно, а не руководствуется инстинктами, сообщает Hromadske.ua.

Курсы валют

USD17,04+0,19%
EUR20,15–0,04%
GBP22,32–0,05%
UAH0,60+0,10%
RON4,13–0,05%
RUB0,22+0,01%

Курсы валют в MDL на 22.10.2020

Архив