Газета "Кишиневские новости"

Оставьте их персоналу «Chişinău cafe»!

Новый год уже на носу и готовится ворваться в нашу жизнь шумным праздником и яркими красками мигающих гирлянд. Зажгли огни городские елки, да и окна многих квартир украсились мерцающими лампочками.

Для всех нас Новый год – это особенный праздник, наполненный ожиданием чуда, ностальгическими теплыми воспоминания­ми о детских утренниках, и вдохновенного наслаждения снежной зимой. И хоть со сне­гом пока у нас не так уж хорошо – не успел выпасть, уже тает, приближение тех особен­ных дней, когда старый календарь уступает место новому, ощущается вовсю.

И, значит, настало время вновь побывать в «Chişinău cafe» и пообщаться с его директо­ром Марком РАКЛЯРОМ. Сюда корреспон­денты «МК» в Молдове по традиции прихо­дят в преддверии зимних праздников, чтобы узнать и рассказать вам, уважаемые читате­ли, что нового появилось в этом популярном и уютном заведении за прошедший год.

О добрых традициях не забываем

«Chişinău cafe» давно специализируется на проведении свадеб, кумэтрий, дней рож­дения, юбилеев, банкетов, фуршетов. Про­верено: тут любой праздник умеют устраи­вать так, что хозяева торжества избавлены от любых хлопот, а гости в восторге и от угощения, и от убранства зала, и от развле­кательной программы. Время, проведенное здесь, запомнится надолго, и тем, кто хоть раз побывал в «Chişinău cafe», захочется приходить сюда снова и снова.

Тут любят и ценят каждого посетителя, и потому готовы делиться с ним атмосферой радости, тепла и уюта. И каждый может вы­брать то, что ему больше по душе. В «Chişinău cafe» – три банкетных зала разной вместимо­сти, поэтому есть возможность организовать три торжественных приема одновременно, и никто не будет мешать друг другу. А персонал – проверено на практике – отлично справля­ется с такой повышенной нагрузкой.

Одна из главных добрых традиций тут – огромный ассортимент блюд, как мол­давских национальных, так и традиционных европейских, приготовленных искусными кулинарами. Удовлетворить можно самый взыскательный вкус, а также потребности тех, кому в силу разных обстоятельств мож­но употреблять только диетические блюда. Не зря здесь говорят: меню – не догма, если есть желание, вам приготовят практически любое кушанье. Еще не было случая, чтобы повара не справились, и кто-то остался не­доволен. Продукты всегда свежие, с серти­фикатом качества, так что все абсолютно безопасно. Важный принцип: никаких ис­кусственных добавок на кухне не использу­ют, все исключительно натуральное. А как изысканно накрывают стол в «Chişinău cafe»! Впрочем, пытаться передать эту вкуснотищу и красотищу словами – напрасный труд, все нужно видеть и пробовать самим.

Еще одна «фишка» «Chişinău cafe» – соб­ственный ансамбль, который так и называ­ется «Chişinău». Теперь развлекательные программы – неотъемлемый атрибут лю­бого праздника – стали еще интереснее, а цветомузыкальная обстановка создает в зале особый настрой.

Кстати, банкет можно организовать не только в одном из трех банкетных залов, оформленных в европейском стиле, но и в не так давно возрожденной знаменитой не­когда «Краме», в атмосфере традиционного молдавского подвала. Ручаемся: впечатле­ний хватит надолго.

Продолжаются традиционные ретро-вечеринки, и популярность их ощутимо рас­тет. Сначала в «Chişinău cafe» те, «кому за…», собирались только по выходным. Потом к субботе и воскресенью прибавилась пятни­ца, а теперь уже и четверг. Ретро дискотека под живую музыку, танцы до упаду, караоке, веселье в приятной компании – люди тут с удовольствием вспоминают молодость, за­водят новые знакомства, отдыхают душой.

И вечный поиск нового

Традиции традициями, но ограничить­ся только ими – значит, остановиться. Это не для «Chişinău cafe». Здесь постоянно на­ходятся в поиске чего-то нового. Мы уже рассказывали, что одна из особенностей меню – то, чего нет у других. Например, соб­ственная фирменная пицца «Chişinău Pizza». За специальной печью Марк Ракляр ездил в Италию. Оригинальную рецептуру десяти видов пиццы разработали на месте, такую не найдешь ни в одной другой пиццерии города. Пицца всегда свежая, ароматная, вкусная, не похожая на другие – пальчики оближешь. Торговая марка «Chişinău Pizza» официально зарегистрирована и является собственностью «Chişinău cafe».

Потом прибавилась еще одна «изюмин­ка» – кебаб. Для его изготовления тоже при­обрели специальную установку. Но здеш­ний кебаб – не просто фаст-фуд. Кулинары «Chişinău cafe» верны себе: кебаб готовят исключительно с куриным филе, булочки не­пременно выпекают на месте, блюдо мож­но сделать классическим, пикантным или острым – кому как больше нравится. И хотя 90% клиентов выбирают классический вари­ант, тот, кто предпочитает западный стиль, может заказать гамбургеры с ветчиной или хот-доги.

Следующая «фишка» – большой ас­сортимент блинчиков: с мясом, творогом, картошкой и грибами, повидлом. Но, если кто-то хочет, к примеру, начинку не просто из творога, а с добавлением изюма или зе­лени – нет проблем. В общем, возможны самые разные варианты.

И вот очередная новинка – суши-меню. Повара получили подготовку на курсах по­вышения квалификации и освоили приго­товление этого популярного ныне восточ­ного кушанья. Вам предложат шесть видов суши, которые можно заказать на месте или даже с доставкой на дом.

К слову, о доставке. «Chişinău cafe» предлагает услуги кейтеринга – организа­ции праздников на выезде. Меню заказчик выбирает по своему вкусу, как и место про­ведения. Хотите – в офисе, хотите – за го­родом, хоть на природе, хоть под крышей, словом, где угодно – вариантов множество. В «Chişinău cafe» есть для такого выездного обслуживания все необходимое – скатер­ти, салфетки, посуда, столовые приборы, вплоть до столов и стульев. И, между про­чим, все это возможно не только в Кишине­ве и его окрестностях, но и в любой точке республики. Расстояние, как и количество участников застолья, значения не имеет, а цены заказчиков приятно удивят.

Теперь в «Chişinău cafe» предлагают еще и полноценные комплексные обеды: салат, первое блюдо, мясное или рыбное второе блюдо, гарнир, компот или сок, хлеб. Доступ­но индивидуальное меню, можно поесть на месте, а при необходимости обеспечивается доставка на дом или на рабочее место. И, что немаловажно, очень приемлемые цены.

Думаете, это все новинки от Марка Ра­кляра? А вот и нет. Теперь в «Chişinău cafe» устраивают и детские праздники. В самом деле, что может быть лучше веселого дня рождения для малыша? А для мам и пап нет большего счастья, чем видеть радость сво­его ребенка, особенно в такой день. Мож­но составить любое праздничное меню, не только для детей, но и для взрослых. Красоч­ное убранство зала, шоу мыльных пузырей, шоколадный фонтан и многое другое – раз­влечения на любой вкус. А еще веселые кон­курсы, подарки, сюрпризы от аниматоров, фотографии на память… Всего не перечис­лишь. И малыши, и их родители в восторге.

Кроме того, «Chişinău cafe» постепенно становится не просто заведением обще­пита. Вдохновившись примером любите­лей ретро-отдыха в приятной обстановке, здесь стали по воскресеньям собираться нумизматы. Увлеченно общаются в уютном интерьере.

А еще тут организован конференц-зал, оборудованный всем необходимым. Поме­щение может принять от 10 до 150 человек. Очень удобно, что в перерывах здесь же можно сервировать столы для кофе-паузы. Уже не одна фирма оценила возможности такого проведения корпоративных встреч.

Новый год к нам мчится

И, наконец, поговорим о приближаю­щихся зимних праздниках. Без преувеличе­ния, это самое любимое время для абсолют­ного большинства людей.

Конечно, Новый год – праздник семей­ный, но и с коллегами по работе отметить его тоже хочется. Поэтому корпоративные вечера в «Chişinău cafe» начинаются в ка­нун Рождества по новому стилю и длятся до Старого Нового года. Ведь совместные праздники так сплачивают коллектив! Раз­нообразное меню с учетом всех пожеланий гостей, развлекательная программа под жи­вую музыку, поздравление от Деда Мороза, конкурсы, подарки, сюрпризы за счет заве­дения – хорошее настроение всем гаран­тировано (редакция «МК» в Молдове могла убедиться в этом на собственном опыте)! В меню – восемь холодных закусок и два горя­чих блюда. Уже поступило немало заявок, но некоторые даты пока свободны, так что вы еще можете успеть.

Ну а к новогодней ночи в «Chişinău cafe» готовятся особо. И столы сервируют наряд­нее, чем обычно, и зал украшают пышнее. Праздник в эту ночь, знаменующую сме­ну лет, начинается задолго до боя часов, в 18.00. И длится до восьми утра. Тут через каждый два-три часа будут меняться куша­нья – десять холодных закусок и два горячих блюда, тамада не даст гостям заскучать, в развлекательной программе на этот раз участвует цыганский ансамбль «Шатрица», а в самый ответственный момент появится Дед Мороз – само обаяние. А утром наибо­лее стойким гостям, сохранившим бодрость и хорошее настроение, будет по традиции подана зама – в качестве подарка от заведе­ния по фирменному рецепту Марка Ракля­ра. Немаловажное обстоятельство: хотя все кругом дорожает, в «Chişinău cafe» сохраня­ют установленные цены (по программе «все включено») – 300 леев с человека на корпо­ратив, 350 леев – на встречу Нового года.

Осталось напомнить: «Chişinău cafe» удоб­но расположено в центре города, сюда легко добраться и на общественном транспорте, и на машине. Для гостей-автомобилистов име­ется собственная парковка. В общем, если решите провести здесь праздники, получите без хлопот полный набор удовольствий: вкус­ное угощение, отличное обслуживание, не­принужденную атмосферу, интересную раз­влекательную программу. И, как следствие, прекрасное настроение.

Елена ЛИТОВЦЕВА.